top of page
אופיר אסטרוגו
תיק עבודות - עיצוב פנים
מטבח נייד
פרוגרמה:
מטבח חוץ ציבורי ונייד, מיועד לכל מי שזקוק לכך. מכיל אוכל וכלים להכנתו. מאפשר במרחב הציבורי יצירת מטבח שיתופי המספק מזון ללא עלות ואפשרות למפגש חברתי.
בהווה שלנו בו הכול זמין ונגיש, משלוחים נמצאים במרחק של שיחת טלפון וסופרים נמצא מעבר לכל פינה. הרעב הוא צורך בסיסי כמו ללכת להתפנות, אז למה בעצם יש שירותים ציבוריים אבל אין מטבח ציבורי?
הצרכן של המטבח יכול להיות כל אחד מאיתנו- סטודנט שרגע רוצה לחמם לעצמו אוכל, שף שרוצה לעשות מופע רחוב, או דר רחוב שיש לו כמה שקלים בודדים לקנות מוצרים אך אין לו מקום לבשל.
המטבח הוא מטבח נייד המתקפל ונסגר כמו אולר. כשהוא סגור ניתן להעביר אותו ממקום למקום. בהגעה ליעד, הוא נפתח וחושף בתוכו בדומה לקופסת שימורים, מוצרים להכנת אוכל מבושל או אפילו סלט ובהתאם לצורך ורצון המשתמשים. בנוסף, המטבח מכיל בתוכו קרשי חיתוך המוטמעים בשיש ומכשיר NINJA. שהוא מכשיר חשמלי היכול להכיל בתוכו מספר פונקציות גדול של שימושים, מטיגון ללא שמן, דרך טוסטר ועד מיקסר ושייקר. בעזרת ה-NINJA המשתמשים יוכלו לבשל ולחמם את האוכל שמגיע עם המטבח או אוכל שיביאו איתם.
המטבח נפתח על ידי פריסה של ארבעת הפאות שלו.
הפאה הקדמית והאחורית נפתחות כלפי מעלה ויחד עם גג המבנה, הן דרך הזנת החשמל של המטבח באמצעות הפאנלים הסולאריים שנמצאים עליהם. הפאות שבצדדים נפתחים כלפי מטה ליצירת שולחנות המתאימים לכיסאות המתקפלים, הארוזים בארונות המטבח. כך המטבח יכול לשמש גם כנקודת מפגש חברתית סביב האוכל והכנתו.
בסיום השימוש במטבח השאיפה היא שהוא יהיה ריק מהאוכל איתו הוא הגיע. בשיש המטבח יש גם שני פחים שקועים- אחד חום לאשפה רטובה אורגנית ואחד כתום לאריזות. את המטבח מחזירים אל מרכז התחזוקה שלו, מרוקנים את הזבל וממלאים אותו מחדש באוכל וחומרי גלם, אל היעד הבא שלו.
bottom of page